もやしの節約レシピ

 

もやしの節約レシピ一覧

ビビンバ

もやしとほうれん草がたっぷり入ったビビンバです。ナムルとして食べるなら薄味でもよいですが、ご飯にかけるなら塩気はしっかりめに。食べる前によく混ぜ合わせると甘辛い牛肉・ピリ辛キムチ・にんにくとごま油の効いたもやしとほうれん草に温泉玉子が絶妙に絡まりご飯がすすみます。牛肉は切り落としで十分。1人分のお肉の量は少ないのに食べごたえたっぷりの1品です。<材料費&調理時間>材料費・・・180円(1人分)調理...

もやしたっぷりハンバーグ

1人分のお肉は100g以下なのに、ドーンと大きなジャンボハンバーグです。ボリュームはしっかりあるのにたっぷりもやしが入っているので、ヘルシーでお腹にも家計にも優しいです。ご飯との相性がよいようにコクのあるソースに仕上げていますが、さっぱりとおろしポン酢だれでも、チーズを乗せてトマトソースをかけても、アレンジ自在です。<材料費&調理時間>材料費・・・95円(1人分)調理時間・・30分<材料>4人分ハ...

汁なし坦々麺

ごま肉だれと麺ともやしをしっかりと混ぜて頂きます。麺は太めの方が絡みがよいです。ごまだれがこってりしているので、もやしのみずみずしさとシャキシャキ感がとてもよいアクセントとなります。もやしの他にも小松菜や白髪ねぎや青梗菜などお好みの野菜をトッピングしたり、ナッツを加えても香ばしくなります。ラー油にこだわったり、花山椒を加えるとお店のような本格汁なし担々麺に。<材料費&調理時間>材料費・・・150円...

もやしの袋煮

油揚げの中に親子煮をぎゅっと詰めたような優しい味わいです。もやしだけだと淡泊になりがちですが、少し鶏肉が加わるだけでボリュームもアップ。弱火で煮含めて上品に仕上げても美味しいですし、煮汁がぎゅっと濃くなるくらいまで煮詰めるとご飯がすすむおかずになります。もやしの食感と煮汁がじゅわっと浸みこんだ油揚げが好相性の一品です。<材料費&調理時間>材料費・・・75円(1人分)調理時間・・25分<材料>4人分...

もやし春巻き

春巻きの中身の具材はいたってシンプル。もやしと豚バラ肉と春雨の3種類ですが旨みはたっぷりです。豚バラ肉のコクともやしのさっぱりした食感が相性よく、やわらかな春雨がスープをたっぷり吸いこんで後を引く美味しさです。具材は少し強めにとろみをつけておいた方が包みやすいです。そのままでもお好みで辛し酢じょうゆを添えてもまた一味変わります。<材料費&調理時間>材料費・・・125円(2本分)調理時間・・30分<...

もやしとニラのチヂミ

もやしとニラがたっぷり入った栄養満点のチヂミです。チヂミの生地をボールで混ぜ合わせたら野菜を混ぜ合わせて焼くだけなので、時間がない時のボリュームメニューにぴったりです。お店のようなカリっとした食感に仕上げるには焼く時の油を少し多めに入れ、裏返したらフライ返しで押し付けるように焼くと香ばしくなります。食感を楽しむ為には焼き立てのうちに頂くのがおすすめです。<材料費&調理時間>材料費・・・100円(チ...

もやしたっぷりあんかけ焼きそば

もやしがたっぷりと入ったあんかけ焼きそばです。もう少しボリュームを出したい時にもやしは大活躍です。中華風の味付けとも相性よく、とろりとしたあんの中にシャキッとした食感が引き立ちます。中華麺をカリっと仕上げると、更に食感を楽しめます。焼きそばにかけるだけでなく、炊き立てご飯の上にたっぷりかけて中華丼にしても美味しく頂けます。<材料費&調理時間>材料費・・・120円(1人分)調理時間・・20分<材料>...

もやしドリア

ドリアにもやしは意外かもしれませんが、クセがなく食感豊かなもやしは万能食材。和食・中華だけでなく洋食にしてもとても美味しく頂けます。味のポイントはカレー粉。クリーミーなホワイトソースにピリっとスパイシーさが加わり、大人から子供まで万人受けする味付けです。カレー粉の量は調整してお好みのピリ辛加減を見つけてみてください。<材料費&調理時間>材料費・・・90円(1人分)調理時間・・30分<材料>4人分合...

もやしのクリームコロッケ

コロッケですがメイン食材はもやし!4人分でもやしが400gも入るほどたっぷりなのに鶏ひき肉と一緒にクリーム仕立てにすることで淡泊すぎずにしっかりメインの献立となります。しっかり味がついているのでそのままでももちろん美味しいですが、お好みでソースをかけたりレモン醤油をかけて頂いても楽しめます。中にチーズを入れても相性抜群です。<材料費&調理時間>材料費・・・150円(1人分)調理時間・・30分<材料...

もやし野菜炒め

こくのある野菜炒めのポイントは美味しい香味油を作ることです。じっくりじっくり弱火でにんにく・しょうが・長ねぎを炒めることによってシンプルな材料でも深みが加わります。シャキシャキと野菜を美味しく仕上げる為には水気をしっかりと切った野菜を強火で素早く炒め合わせるのが最大のこつ。特にもやしとニラを加えたら時間をかけずに仕上げるととても美味しい野菜炒めが頂けます。<材料費&調理時間>材料費・・・65円(1...